PinoKasseler mit Rahmwirsing und Kartoffeln
Kasseler mit cremigem Wirsing und Salzkartoffeln – Hausmannskost für kalte Tage.
- pro Portion
- 706 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Zeit
- 35 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,49 €
Enthält: Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Min. kochen.
250 g KartoffelnSalzTopfSparschäler - 2
Den Wirsing in Streifen schneiden und im Öl ca. 3 Min. andünsten. Wasser zugeben und zugedeckt ca. 8 Min. garen. Crème fraîche einrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
1 EL Rapsöl40 g Crème fraîchePfefferSalz50 ml WasserMuskatnuss250 g WirsingTopfSchneidebrett und Messer - 3
Das Kasseler in Scheiben schneiden und in der Pfanne von jeder Seite ca. 2 Min. braten. Mit Wirsing und Kartoffeln servieren.
150 g KasselerPfanneSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 706 kcal |
| Eiweiß | 45,8 g |
| Kohlenhydrate | 56,5 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Fett | 30,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,1 g |
| Ballaststoffe | 10,8 g |
| Salz | 5,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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