PinoVeggie-Fajitas
Tortillas mit gebratenen Paprikastreifen, Zwiebeln und selbst gemischter Fajita-Würze, dazu Tomate und saure Sahne.
- pro Portion
- 816 kcal
- Eiweiß
- 43 g
- Zeit
- 25 Min.
- Kosten
- ca. 4,80 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Soja, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Streifen schneiden. Die Tomate würfeln.
1 Tomate½ gelbe Paprika½ rote Paprika½ ZwiebelSchneidebrett und Messer - 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die veganen Hähnchenstücke darin 3–4 Minuten rundherum goldbraun anbraten.
1 EL Rapsöl150 g Vegane HähnchenstückePfanneKochlöffel - 3
Paprika und Zwiebel dazugeben, mit Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chili und Oregano würzen und 4–5 Minuten braten. Mit Limettensaft beträufeln.
½ gelbe Paprika¼ Limette½ TL Kreuzkümmel1 TL Paprikapulver (edelsüß)¼ TL Chilipulver½ rote Paprika½ Zwiebel¼ TL OreganoPfanneKochlöffel - 4
Die Tortillas in einer zweiten Pfanne ohne Fett kurz von beiden Seiten erwärmen.
2 WeizentortillasPfanne - 5
Die Füllung auf die Tortillas geben, mit Tomate und saurer Sahne belegen und einrollen.
1 Tomate40 g saure Sahne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 816 kcal |
| Eiweiß | 43,3 g |
| Kohlenhydrate | 79,1 g |
| davon Zucker | 18,5 g |
| Fett | 33 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,2 g |
| Ballaststoffe | 18,8 g |
| Salz | 4,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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