PinoPasta mit Putenstreifen
- pro Portion
- 737 kcal
- Eiweiß
- 69 g
- Zeit
- 45 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Linse), Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose
Zubereitung
- 1
In einem Topf Salzwasser aufkochen. Zwiebel halbieren, schälen und fein würfeln. Knoblauch schälen und fein hacken. Karotten und Zucchini waschen, ggf. schälen, Enden entfernen und fein würfeln. Putenfleisch waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden.
180 g Putenbrust½ Zucchini¼ ZwiebelSalz1 Karotte1 KnoblauchzeheTopfSchneidebrett und Messer - 2
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen, Putenfleisch mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen und mit Zucchini ca. 4 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen. Pfanne nicht säubern.
180 g PutenbrustPaprikapulver (edelsüß)½ ZucchiniPfeffer1 TL OlivenölSalzPfanne - 3
Pfanne erneut bei mittlerer Stufe erhitzen und im Bratensatz Zwiebel, Knoblauch und Karotte ca. 3 Min. anbraten. Linsen zugeben, Brühe ggf. anrühren, mit Brühe auffüllen und ca. 10 Min. köcheln lassen.
50 g rote Linsen¼ Zwiebel½ TL Gemüsebrühe (Pulver)1 Karotte1 KnoblauchzehePfanne - 4
Penne im siedenden Salzwasser ca. 10 Min. bissfest garen. In ein Sieb abgießen und abtropfen lassen.
75 g NudelnSalzTopfSieb - 5
Nach ca. 8 Min. Kochzeit Zucchini und Putenfleisch zu den Linsen geben und zusammen gar ziehen lassen. Pfanne vom Herd nehmen, Frischkäse in die Sauce rühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Penne dazugeben und mit der Sauce vermengen. Auf Tellern verteilt servieren.
180 g Putenbrust50 g rote Linsen½ ZucchiniPfeffer75 g NudelnSalz½ EL Frischkäse (light)Pfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 737 kcal |
| Eiweiß | 69,1 g |
| Kohlenhydrate | 86,7 g |
| davon Zucker | 10,7 g |
| Fett | 9,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,8 g |
| Ballaststoffe | 12,1 g |
| Salz | 2,1 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).