PinoVeggie-Sweet-Chili-Pfanne mit Reis
Süß-scharf mit Paprika, Möhre und Frühlingszwiebeln, abgeschmeckt mit Sojasoße und Limette.
- pro Portion
- 639 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Zeit
- 25 Min.
- Kosten
- ca. 3,59 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Soja, Sesam
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Veggie-Sweet-Chili-Pfanne
- 1
Paprika in Streifen, Möhre in dünne Stifte und Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und fein würfeln.
½ rote Paprika1 Knoblauchzehe1 Karotte1 FrühlingszwiebelSchneidebrett und Messer - 2
Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die veganen Hähnchenstücke darin 3–4 Minuten rundherum goldbraun anbraten.
1 EL Rapsöl150 g Vegane HähnchenstückePfanneKochlöffel - 3
Möhre, Paprika und Knoblauch dazugeben und 4–5 Minuten braten.
½ rote Paprika1 Knoblauchzehe1 KarottePfanneKochlöffel - 4
Chilisoße, Sojasoße und Wasser einrühren und 1–2 Minuten köcheln lassen, bis alles glänzt. Mit Limettensaft abschmecken und mit Frühlingszwiebel und Sesam bestreuen.
2 EL Chilisoße¼ Limette1 TL Sesam2 EL Wasser1 EL Sojasoße1 FrühlingszwiebelPfanneKochlöffel
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Nährwerte pro Portion
| Energie | 639 kcal |
| Eiweiß | 36,4 g |
| Kohlenhydrate | 65,2 g |
| davon Zucker | 16 g |
| Fett | 21,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2 g |
| Ballaststoffe | 17,7 g |
| Salz | 6,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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