Mittagessen · Abendessen · SnackveganKalorienarm

Avocadobrot mit Knoblauch-Champignons

Name: Avocadobrot mit Knoblauch-Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Scheibe Vollkornbrot; 1 Avocado; 130 g Champignons; 1 Knoblauchzehe; 2 TL Olivenöl; 2 TL Sojasoße; Petersilie nach Geschmack; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

pro Portion: 591 kcal
Eiweiß: 15 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Soja

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin

Zubereitung

1
Knoblauch fein hacken, Champignons in Scheiben schneiden, Petersilie hacken.
1 Knoblauchzehe130 g ChampignonsPetersilieSchneidebrett und Messer
2
Öl in einer Pfanne stark erhitzen, Champignons mit Knoblauch ca. 5 Min. braten, pfeffern, mit Sojasauce ablöschen und mit Petersilie mischen.
1 Knoblauchzehe2 TL Olivenöl130 g Champignons2 TL SojasoßePetersiliePfefferPfanne
3
Avocado aus der Schale lösen, in einer Schüssel zerdrücken, salzen und pfeffern.
Salz1 AvocadoPfefferSchüssel
4
Brot mit der Avocadocreme bestreichen und mit den Pilzen belegen.
1 Avocado130 g Champignons2 Scheibe Vollkornbrot

Nährwerte pro Portion

Energie	591 kcal
Eiweiß	14,8 g
Kohlenhydrate	41,5 g
davon Zucker	4,3 g
Fett	36,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	6,6 g
Ballaststoffe	21,3 g
Salz	2,9 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).