Frühstück · SnackvegetarischKalorienarm

Bauernbrot mit Schnittlauch-Quark und Radieschen

Name: Bauernbrot mit Schnittlauch-Quark und Radieschen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 65 g Magerquark; Dill (getrocknet) nach Geschmack; 2 Scheibe Vollkornbrot; Pfeffer nach Geschmack; Schnittlauch nach Geschmack; ¼ TL Weinessig; ¼ Bund Radieschen; Salz nach Geschmack; 1 TL saure Sahne

pro Portion: 249 kcal
Eiweiß: 15 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Quark und Schlagsahne mithilfe eines Schneebesens zu einer glatten Masse verrühren und Schnittlauch unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.
Schnittlauch1 TL saure Sahne65 g MagerquarkPfeffer¼ TL WeinessigSalzSchüsselSchneidebrett und MesserSchneebesen
2
Radieschen waschen, Enden entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Dill waschen, trocken schütteln und fein Spitzen abzupfen.
¼ Bund RadieschenDill (getrocknet)Schneidebrett und Messer
3
Schnittlauchquark auf den Bauernbroten verteilen, mit Radieschen belegen und mit Dillspitzen garniert servieren.
Schnittlauch2 Scheibe Vollkornbrot¼ Bund RadieschenDill (getrocknet)

Nährwerte pro Portion

Energie	249 kcal
Eiweiß	14,9 g
Kohlenhydrate	38,2 g
davon Zucker	4,4 g
Fett	1,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Ballaststoffe	9,9 g
Salz	1,6 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).