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Tomaten-Mozzarella-Brot

Name: Tomaten-Mozzarella-Brot
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 75 g Mozzarella; 30 g Vollkornbrot; 1 TL Olivenöl; Salz nach Geschmack; 1 Tomate

pro Portion: 253 kcal
Eiweiß: 18 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Den Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
1 TL OlivenölBackofen
2
Eine kleine Porzellanschale einfetten. Nun das Brot sehr knusprig toasten, die Tomaten würfeln und den Mozzarella klein schneiden.
1 Tomate75 g Mozzarella30 g VollkornbrotSchneidebrett und MesserToaster
3
Anschließend das Brot zerkleinern und in die Form legen, abwechselnd Tomaten und Mozzarella darauf verteilen, mit Salz würzen und 10 Minuten in den Backofen geben.
Salz1 Tomate75 g Mozzarella30 g VollkornbrotBackofenSchneidebrett und Messer
4
Das Gericht in der Auflaufform servieren.
Auflaufform

Nährwerte pro Portion

Energie	253 kcal
Eiweiß	18,2 g
Kohlenhydrate	15,3 g
davon Zucker	4,1 g
Fett	11,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,9 g
Ballaststoffe	4,6 g
Salz	1,3 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).