PinoGeschmälzte Maultaschen mit Ei
Maultaschen in Scheiben, mit Zwiebeln angebraten und mit Ei gestockt – schwäbisches Alltagsessen in 15 Minuten.
- pro Portion
- 519 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Zeit
- 25 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,26 €
Enthält: Gluten (Weizen), Eier
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Die Maultaschen in fingerdicke Scheiben, die Zwiebel in Ringe schneiden.
1 Zwiebel200 g Maultaschen mit SpinatfüllungSchneidebrett und Messer - 2
Beides im Öl ca. 6 Min. braten, bis die Maultaschen goldbraun sind.
1 Zwiebel1 EL Rapsöl200 g Maultaschen mit SpinatfüllungPfannePfannenwender - 3
Die Eier mit Salz und Pfeffer verquirlen, darübergießen und unter Wenden ca. 2 Min. stocken lassen. Mit Schnittlauch bestreuen.
5 g Schnittlauch2 EierPfefferSalzPfanneSchüsselSchneebesen
Nährwerte pro Portion
| Energie | 519 kcal |
| Eiweiß | 25,7 g |
| Kohlenhydrate | 31,5 g |
| davon Zucker | 6,5 g |
| Fett | 31 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,9 g |
| Ballaststoffe | 4,8 g |
| Salz | 1,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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