Frühstück · Mittagessen · Abendessen · SnackvegetarischKalorienarm

Avocadobrot mit Spiegelei

Name: Avocadobrot mit Spiegelei
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Scheibe Mehrkornbrot; ½ Avocado; 2 Eier; ½ TL Butter; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack

pro Portion: 513 kcal
Eiweiß: 24 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Eier, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin

Zubereitung

1
Avocado halbieren, Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken.
½ AvocadoSchneidebrett und Messer
2
Butter in einer Pfanne erhitzen, Eier aufschlagen und ca. 4 Min. zu Spiegeleiern braten. Salzen und pfeffern.
½ TL Butter2 EierSalzPfefferPfanne
3
Brot nach Belieben toasten, mit Avocado bestreichen und je ein Spiegelei darauflegen.
2 Scheibe Mehrkornbrot2 Eier½ AvocadoToaster

Nährwerte pro Portion

Energie	513 kcal
Eiweiß	23,6 g
Kohlenhydrate	35,6 g
davon Zucker	2,4 g
Fett	28,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	7,3 g
Ballaststoffe	10,4 g
Salz	1,9 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).