Gnocchi mit Speck und Erbsen

Name: Gnocchi mit Speck und Erbsen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 250 g Gnocchi; 40 g Speck; 80 g Erbsen; 15 g Parmesan; 1 EL Rapsöl; Pfeffer nach Geschmack

Gebratene Gnocchi mit knusprigem Speck, Erbsen und Parmesan.

pro Portion: 694 kcal
Eiweiß: 28 g
Zeit: 25 Min.; inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
Kosten: ca. 1,73 €

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse), Nachtschattengewächse (Kartoffel), Histamin

Zubereitung

1
Den Speck würfeln und im Öl ca. 2 Min. anbraten.
1 EL Rapsöl40 g SpeckPfanneSchneidebrett und Messer
2
Gnocchi zugeben und ca. 6 Min. goldbraun braten. Die Erbsen mit 2 EL Wasser zugeben und ca. 3 Min. mitgaren.
250 g Gnocchi80 g ErbsenPfannePfannenwender
3
Pfeffern und mit geriebenem Parmesan servieren.
Pfeffer15 g ParmesanReibe

Nährwerte pro Portion

Energie	694 kcal
Eiweiß	28,1 g
Kohlenhydrate	90 g
davon Zucker	2,3 g
Fett	22,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,5 g
Ballaststoffe	8,7 g
Salz	5,3 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).

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