PinoHähnchen-Kokos-Curry mit Reis
Zartes Hähnchen und Paprika in roter Kokos-Currysoße mit Reis.
- pro Portion
- 893 kcal
- Eiweiß
- 46 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 3,26 €
- Saison
- Juli–Oktober
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili)
Zubereitung
- 1
Den Reis mit dem Wasser und etwas Salz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. garen.
Salz140 ml Wasser70 g ReisTopf - 2
Hähnchen und Paprika in Streifen schneiden. Das Hähnchen im Öl ca. 4 Min. anbraten, Currypaste und Paprika ca. 2 Min. mitbraten.
15 g rote Currypaste1 rote Paprika1 EL Rapsöl150 g HähnchenbrustfiletsPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Mit Kokosmilch ablöschen, ca. 5 Min. köcheln lassen, salzen und mit dem Reis servieren.
120 ml KokosmilchSalzPfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 893 kcal |
| Eiweiß | 45,9 g |
| Kohlenhydrate | 68,9 g |
| davon Zucker | 12 g |
| Fett | 45,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 24,8 g |
| Ballaststoffe | 11 g |
| Salz | 2,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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