PinoHähnchenschenkel in Paprika-Sahne mit Reis
- pro Portion
- 909 kcal
- Eiweiß
- 56 g
- Zeit
- 35 Min.
Enthält: Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
Hähnchenschenkel in Paprika-Sahne
- 1
Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. In einer Schüssel Olivenöl mit Knoblauch, Ingwer, Salz, Pfeffer und Chili vermengen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in der Schüssel marinieren.
ChilipulverPfeffer250 g HähnchenunterschenkelSalz1 Knoblauchzehe1 EL Olivenöl1 TL Olivenöl1 IngwerSchüsselSchneidebrett und Messer - 2
Zwiebel halbieren, schälen und in Streifen schneiden. Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren.
130 g Tomaten¼ Zwiebel¾ rote PaprikaSchneidebrett und Messer - 3
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen darin ca. 5 Min. anbraten. Zwiebeln, Paprika und Tomaten zugeben und nochmals ca. 3 Min. braten. Mit Sahne ablöschen, ca. 2 Min. einköcheln lassen und Brühe zugießen. Zugedeckt ca. 10 Min. köcheln.
130 g Tomaten¼ Zwiebel¾ rote Paprika250 g Hähnchenunterschenkel40 g saure Sahne1 EL Olivenöl½ TL Hühnerbrühe (Pulver)1 TL OlivenölTopf - 4
Paprika-Sauce abschmecken und mit dem Hähnchen anrichten.
¾ rote Paprika250 g Hähnchenunterschenkel
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Hähnchen in Paprika-Sahne mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 909 kcal |
| Eiweiß | 55,8 g |
| Kohlenhydrate | 62,3 g |
| davon Zucker | 14,2 g |
| Fett | 46,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 9,4 g |
| Ballaststoffe | 7,7 g |
| Salz | 3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).