PinoHähnchen mit feuriger Tomatensauce und Reis
- pro Portion
- 603 kcal
- Eiweiß
- 53 g
- Zeit
- 30 Min.
Enthält: Erdnüsse
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Hähnchen mit feuriger Tomatensauce
- 1
Erdnüsse fein hacken. Zwiebeln halbieren, schälen und fein würfeln.
½ Zwiebel1 EL Erdnüsse (geröstet, gesalzen)Schneidebrett und Messer - 2
In einem Topf Öl auf hoher Stufe erhitzen und Zwiebeln darin ca. 2 Min. anbraten. Erdnüsse zugeben und mit Chili, Paprika, Zimt, Zucker und Salz würzen. Tomaten zugeben und köcheln.
Salz1 TL OlivenölChilipulver½ Koriander½ ZwiebelPaprikapulver (edelsüß)200 g Tomaten1 EL Erdnüsse (geröstet, gesalzen)ZimtZuckerTopf - 3
Hähnchen waschen, trocken tupfen und würfeln. Hähnchen leicht salzen und in die Sauce geben. Etwa 10 Min. darin ziehen lassen.
180 g HähnchenbrustfiletsSalzSchneidebrett und Messer - 4
Koriander waschen und grobe Stiele entfernen. Sauce abschmecken und das Hähnchen mit Koriander bestreuen.
180 g Hähnchenbrustfilets½ Koriander
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Hähnchen in Tomatensauce mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 603 kcal |
| Eiweiß | 53,3 g |
| Kohlenhydrate | 57,1 g |
| davon Zucker | 10,3 g |
| Fett | 16,3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Salz | 1,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).