PinoHähnchen mit Sahnesauce
- pro Portion
- 615 kcal
- Eiweiß
- 53 g
- Zeit
- 30 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose
Zubereitung
- 1
Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Schalotten halbieren, schälen und fein würfeln. Champignons ggf. mit Küchenkrepp säubern und in Scheiben schneiden.
80 g Champignons½ Zwiebel180 g HähnchenbrustfiletsSchneidebrett und Messer - 2
In einem Topf Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Schalotten und Champignons darin ca. 2 Min. anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Curry würzen, Reis zugeben und mit ca. 700 ml Gemüsebrühe auffüllen. Bei mittlerer Stufe ca. 12 Min. köcheln.
Salz80 g ChampignonsCurrypulver1 TL Bratensoße (Pulver)½ Zwiebel1 TL Gemüsebrühe (Pulver)75 g ReisPfefferTopf - 3
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Thymian würzen und mit Sahne ablöschen. Ca. 2 Min. aufkochen, restliche Gemüsebrühe zugeben und zugedeckt ca. 3 Min. köcheln.
Salz1 TL OlivenölCurrypulver1 TL Bratensoße (Pulver)1 TL Gemüsebrühe (Pulver)Thymian180 g Hähnchenbrustfilets40 g saure SahnePfefferPfanne - 4
Saucenpulver in die Sahnesauce einrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Pilzpilaw abschmecken und mit Hähnchen in Sahnesauce auf Tellern verteilt servieren.
Salz80 g ChampignonsCurrypulver1 TL Bratensoße (Pulver)180 g Hähnchenbrustfilets40 g saure SahnePfeffer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 615 kcal |
| Eiweiß | 53,2 g |
| Kohlenhydrate | 68,4 g |
| davon Zucker | 5,3 g |
| Fett | 13,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4 g |
| Ballaststoffe | 4,3 g |
| Salz | 4,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).