Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Knuspriger Thunfisch auf Salat

Name: Knuspriger Thunfisch auf Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ½ EL Apfelessig; 1 EL Olivenöl; ¼ EL Senf; ¼ TL Honig; ½ Römersalat; ¼ Salatgurke; ¼ Baguette; ¾ Frühlingszwiebel; 50 g Thunfisch; Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack

pro Portion: 413 kcal
Eiweiß: 20 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Fisch, Senf, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Fruktose, Histamin

Zubereitung

1
Frühlingszwiebeln waschen, trocken schütteln, Wurzelenden entfernen und in Ringe schneiden. Gurke waschen, längs vierteln und in Scheiben schneiden. Salatblätter abtrennen, in mundgerechte Stücke zupfen und waschen.
½ Römersalat¾ Frühlingszwiebel¼ SalatgurkeSchneidebrett und Messer
2
In einer Schüssel Olivenöl mit Senf und Honig verquirlen. Essig zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
¼ EL Senf¼ TL HonigSalzPfeffer½ EL Apfelessig1 EL OlivenölSchüsselSchneebesen
3
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen. Thunfisch abgießen und in der Pfanne ca. 3 Min. knusprig braten.
50 g Thunfisch1 EL OlivenölPfanneSieb
4
Salatzutaten mit dem Dressing vermengen und auf Tellern anrichten. Knusprigen Thunfisch darüberstreuen. Mit Baguette servieren.
¼ Baguette50 g Thunfisch½ Römersalat

Nährwerte pro Portion

Energie	413 kcal
Eiweiß	19,7 g
Kohlenhydrate	36,8 g
davon Zucker	6,2 g
Fett	19,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,9 g
Ballaststoffe	6,2 g
Salz	1,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).