PinoThunfisch-Avocado-Tatar mit Reis
- pro Portion
- 445 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Zeit
- 15 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Fisch, Soja, Sesam
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
Thunfisch-Avocado-Tatar
- 1
Die helle Sesamsaat in einer kleinen Pfanne bei schwacher Hitze goldbraun rösten und anschließend abkühlen lassen. (Schwarze Sesamsaat braucht nicht geröstet zu werden.)
Pfeffer½ TL SesamPfanne - 2
Schnittlauch, Sojasauce, die Hälfte des Limettensafts und das Sesamöl in eine Rührschüssel geben. Den Thunfisch zugeben, leicht mit Salz und Pfeffer bestreuen und vermengen.
¼ LimettePfefferSalz1 TL SojasoßeSesamöl1 Handvoll Schnittlauch100 g ThunfischSchüssel - 3
Die Avocado in eine weitere Schüssel geben und vorsichtig mit dem restlichen Limettensaft vermischen.
¼ Avocado¼ LimetteSchüssel - 4
Den Thunfisch jeweils in die Mitte von den Tellern setzen, Avocado darübergeben, mit der Sesamsaat bestreuen und sofort servieren.
¼ Avocado½ TL Sesam100 g Thunfisch
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 445 kcal |
| Eiweiß | 29,1 g |
| Kohlenhydrate | 47,9 g |
| davon Zucker | 1,5 g |
| Fett | 14,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,2 g |
| Ballaststoffe | 4,4 g |
| Salz | 1,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).