PinoMelonensalat mit Camembert
- pro Portion
- 558 kcal
- Eiweiß
- 29 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Schalenfrüchte (Cashew), Sulfite
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Fruktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Melone halbieren, Kerne mithilfe eines Löffels herauskratzen, schälen und Fruchtfleisch würfeln. Salatblätter abtrennen und in mundgerechte Stücke schneiden. Salat waschen und abtropfen lassen.
300 g Honigmelonen1 RömersalatSchneidebrett und MesserSieb - 2
Eine Pfanne bei mittlerer Stufe erhitzen und Cashewkerne fettfrei ca. 2 Min. erhitzen. Anschließend auf einem Teller beiseitestellen.
1 EL CashewkernePfanne - 3
Pfanne erneut mit Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Melone ca. 3 Min. anbraten. Ebenfalls aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
1 TL OlivenölPfanne - 4
Pfanne nochmals mit Öl erhitzen. Camembert vorsichtig von jeder Seite ca. 2–4 Min. goldbraun braten.
1 TL Olivenöl80 g CamembertPfanne - 5
In einer Schüssel Senf mit Öl, Essig, Salz und Pfeffer verrühren. Salat, Melone und Cashewkerne mit dem Dressing vermengen und mit Camembert auf Tellern verteilen. Mit Baguette servieren.
1 Scheibe Baguettes1 TL BalsamicoPfeffer1 TL OlivenölSalz1 EL Cashewkerne1 Römersalat80 g CamembertSchüssel
Nährwerte pro Portion
| Energie | 558 kcal |
| Eiweiß | 28,8 g |
| Kohlenhydrate | 51,8 g |
| davon Zucker | 36,4 g |
| Fett | 23,9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,2 g |
| Ballaststoffe | 9,7 g |
| Salz | 2,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).