PinoSchweinefleisch aus dem Wok mit Reis
- pro Portion
- 590 kcal
- Eiweiß
- 44 g
- Zeit
- 25 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Soja
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
Schweinefleisch aus dem Wok
- 1
Schweinesteaks waschen, trocken tupfen und in dünne Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch schälen, fein hacken und mit Sojasauce und Stärke mischen. Fleisch zum Marinieren zur Seite stellen.
1 Knoblauchzehe150 g Schweinefilets2 EL Sojasoße½ ZwiebelSchneidebrett und Messer - 2
Spinat waschen und abtropfen lassen. Ingwer schälen und fein hacken. Fleisch aus der Marinade nehmen und abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen.
150 g Schweinefilets130 g Spinat1 IngwerSchneidebrett und MesserSieb - 3
In einem Wok (oder einer großen Pfanne) Öl auf hoher Stufe erhitzen, das Fleisch mit Ingwer ca. 4 - 5 Min. kräftig anbraten. Mit restlicher Sojasauce und Marinade ablöschen und ca. 2 - 3 Min. einkochen lassen.
150 g Schweinefilets1 EL Olivenöl2 EL Sojasoße1 IngwerPfanneWok - 4
Blattspinat zum Fleisch geben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen.
150 g Schweinefilets
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 590 kcal |
| Eiweiß | 44,5 g |
| Kohlenhydrate | 52,6 g |
| davon Zucker | 5,2 g |
| Fett | 20,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,4 g |
| Ballaststoffe | 6,4 g |
| Salz | 4,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).