Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Seelachs an Mozzarella-Salat mit Baguette

Name: Seelachs an Mozzarella-Salat mit Baguette
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Balsamico; Petersilie nach Geschmack; 75 g Tomaten; Salz nach Geschmack; 1 EL Olivenöl; 100 g Feldsalat; 100 g Mozzarella; 1 Knoblauchzehe; 150 g Seelachsfilet; 60 g Baguettes

pro Portion: 647 kcal
Eiweiß: 57 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Fisch, Milch, Sulfite

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin

Zubereitung

Seelachs an Mozzarella-Salat

1
Den Fisch, Mozzarella und Tomaten in Würfel schneiden. Den Salat waschen und mundgerecht schneiden, sowie den Knoblauch hacken.
75 g Tomaten1 Knoblauchzehe150 g Seelachsfilet100 g Mozzarella100 g FeldsalatPetersilieSchneidebrett und Messer
2
Die Fischwürfel nun in einer Pfanne mit Öl etwa 3-4 Minuten beidseitig anbraten und wieder herausnehmen.
1 EL Olivenöl150 g SeelachsfiletPfanne
3
Nun den Salat, die Tomaten und den Mozzarella in eine Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Salz, Pfeffer und Knoblauch eine Marinade rühren und über den Salat gießen.
75 g Tomaten1 Knoblauchzehe1 EL OlivenölSalz100 g Mozzarella100 g Feldsalat1 EL BalsamicoSchüssel
4
Das Fischfilet grob zerbröckeln, über den Salat geben und servieren.
150 g Seelachsfilet100 g Feldsalat

Baguette

1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	647 kcal
Eiweiß	56,8 g
Kohlenhydrate	36,4 g
davon Zucker	7,2 g
Fett	28,3 g
davon gesättigte Fettsäuren	8,7 g
Ballaststoffe	6,4 g
Salz	2,2 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).