Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Asia-Hühnertopf

Name: Asia-Hühnertopf
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 180 g Hähnchenbrustfilets; 1 Karotte; 1 Frühlingszwiebel; 1 Knoblauchzehe; ½ rote Chilischote; 75 g Brokkoli; 40 g Erbsen; 40 g Mais; 1 TL Gemüsebrühe (Pulver); 350 ml Wasser; 25 g Glasnudeln; 1 TL Sojasoße; 1 ½ TL Zitronen; Pfeffer nach Geschmack

pro Portion: 540 kcal
Eiweiß: 53 g
Zeit: 25 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Soja, Sellerie

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Hülsenfrüchte (Erbse, Bohne), Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

1
Frühlingszwiebel, Karotte, Knoblauch und Chili in feine Ringe oder Scheiben schneiden, Broccoli in kleine Röschen teilen.
1 Knoblauchzehe½ rote Chilischote1 Karotte1 Frühlingszwiebel75 g BrokkoliSchneidebrett und Messer
2
Brühe im Wasser aufkochen, Gemüse, Erbsen und Mais zugeben und 3–4 Min. kochen.
350 ml Wasser40 g Mais1 TL Gemüsebrühe (Pulver)40 g Erbsen
3
Hähnchen in ca. 1,5 cm große Stücke schneiden, zur Brühe geben und 6–8 Min. garen.
350 ml Wasser180 g Hähnchenbrustfilets1 TL Gemüsebrühe (Pulver)Schneidebrett und Messer
4
Glasnudeln in einer Schüssel mit kochendem Wasser übergießen, 3–4 Min. ziehen lassen, im Sieb abgießen, kalt abspülen und klein schneiden. Unter den Topf mischen.
350 ml Wasser25 g GlasnudelnTopfSchüsselSchneidebrett und MesserSieb
5
Mit Sojasauce, Zitronensaft und Pfeffer kräftig abschmecken.
1 TL SojasoßePfeffer1 ½ TL Zitronen

Nährwerte pro Portion

Energie	540 kcal
Eiweiß	52,5 g
Kohlenhydrate	61,5 g
davon Zucker	8,5 g
Fett	6,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,4 g
Ballaststoffe	12,6 g
Salz	3,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).