Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Indisches Hähnchen

Name: Indisches Hähnchen
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 TL Garam Masala; 130 g Joghurt (1,5 %); ¾ Zwiebel; ¾ Tomate; ½ Süßkartoffel; 180 g Hähnchenbrustfilets; 1 TL Erdnussöl

pro Portion: 478 kcal
Eiweiß: 51 g
Zeit: 60 Min.

Enthält: Erdnüsse, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate), Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Süßkartoffeln, Tomaten und Hähnchenbrust würfeln, Zwiebeln fein hacken.
130 g Joghurt (1,5 %)180 g Hähnchenbrustfilets¾ Zwiebel¾ Tomate½ SüßkartoffelSchneidebrett und Messer
2
Währenddessen einen Wok erhitzen, Erdnussöl heiß werden lassen und Gewürz darin 1 Minute anbraten.
1 TL Garam Masala1 TL ErdnussölWok
3
Gewürfeltes Hühnerfleisch und Zwiebeln dazugeben und unter ständigem Rühren kräftig anbraten.
¾ Zwiebel
4
Nun die fein gewürfelte Tomaten, dann die Süßkartoffeln dazugeben.
¾ Tomate½ Süßkartoffel
5
Mit Naturjoghurt ablöschen und 45-60 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
6
Das Gericht in tiefe Teller geben und servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	478 kcal
Eiweiß	51,3 g
Kohlenhydrate	39,3 g
davon Zucker	19,2 g
Fett	11 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,8 g
Ballaststoffe	5,2 g
Salz	0,4 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).