PinoIndische Putenspieße mit Reis
- pro Portion
- 499 kcal
- Eiweiß
- 53 g
- Zeit
- 35 Min.
Enthält: Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose
Zubereitung
Indische Putenspieße
- 1
Minze waschen, trocken schütteln, Blätter von den Stielen zupfen und hacken. Limette halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Joghurt, Limettensaft, Curry, Salz und Pfeffer verrühren.
½ TL Currypulver¼ LimettePfefferSalzMinze75 g Joghurt (1,5 %)SchüsselSchneidebrett und MesserZitruspresse - 2
Pute waschen, trocken tupfen und grob würfeln. Mit der Hälfte des Curryjoghurts in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und darin gut wenden. Am besten über Nacht zum Marinieren in den Kühlschrank stellen.
½ TL Currypulver180 g PutenbrustSchneidebrett und Messer - 3
Holzspieße in kaltem Wasser einweichen. Bananen waschen und mit Schale schräg in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Putenwürfel mit Bananenscheiben auf die Holzspieße schieben.
½ Banane180 g PutenbrustSchneidebrett und Messer - 4
Auf einer Alugrillschale oder direkt auf dem heißen Grill ca. 15 Min. grillen, dabei mehrmals wenden. Indische Putenspieße mit übrigem Curryjoghurt servieren.
½ TL Currypulver180 g PutenbrustGrill
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Putenspieße mit Curryjoghurt und der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 499 kcal |
| Eiweiß | 52,8 g |
| Kohlenhydrate | 60,8 g |
| davon Zucker | 13,1 g |
| Fett | 3,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,5 g |
| Ballaststoffe | 3 g |
| Salz | 1,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).