Frühstück · SnackvegetarischKalorienarm

Belegte Brote mit Ei und Radieschen

Name: Belegte Brote mit Ei und Radieschen
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Schnittlauch nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 20 g Frischkäse (light); 1 Ei; Salz nach Geschmack; 1 Scheibe Roggenbrot; 3 Radieschen

pro Portion: 200 kcal
Eiweiß: 13 g
Zeit: 20 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose

Zubereitung

1
In einem Topf ca. 2 l Wasser zugedeckt aufkochen. Eier im kochenden Wasser ca. 8 Min. hart kochen. Anschließend kalt abschrecken, pellen und quer in dünne Scheiben schneiden.
1 EiTopfSchneidebrett und Messer
2
Derweil Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. Radieschen waschen, Stiel und Wurzel entfernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schnittlauch3 RadieschenSchneidebrett und Messer
3
Brote gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen, salzen und pfeffern. Mit Radieschen und Ei belegen und mit Schnittlauch bestreut servieren.
1 EiSchnittlauch3 Radieschen20 g Frischkäse (light)SalzPfeffer1 Scheibe Roggenbrot

Nährwerte pro Portion

Energie	200 kcal
Eiweiß	13,4 g
Kohlenhydrate	21,1 g
davon Zucker	3,2 g
Fett	6,1 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Ballaststoffe	3,5 g
Salz	1,3 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).