PinoFrühstückvegetarischKalorienarm
Rührei mit Schnittlauch
- pro Portion
- 268 kcal
- Eiweiß
- 18 g
- Zeit
- 10 Min.
Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Eier, Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose
Zubereitung
- 1
Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Ringe schneiden. In einer Schüssel Eier, Salz, Pfeffer und Milch miteinander verquirlen.
2 EierSalzPfefferSchnittlauch10 ml Milch (1,5 %)SchüsselSchneidebrett und MesserSchneebesen - 2
In einer Pfanne Butter auf mittlerer Stufe erhitzen und Eiermasse in die heiße Pfanne geben. Eiermasse ca. 30 Sekunden stocken lassen. Mit einem Pfannenwender die Eiermasse durch Schieben und Kratzen in der Pfanne wenden, bis die Eiermasse komplett gestockt ist und beginnt, braun zu werden.
2 Eier1 TL ButterPfanne - 3
Rührei auf Tellern verteilen, mit Schnittlauch bestreuen und mit Brot servieren.
30 g VollkornbrotSchnittlauch
Nährwerte pro Portion
| Energie | 268 kcal |
| Eiweiß | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 12,5 g |
| davon Zucker | 1,1 g |
| Fett | 15,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,8 g |
| Ballaststoffe | 3,2 g |
| Salz | 1,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).