Frühstück · SnackveganKalorienarm

Belegte Brote mit Guacamole und Gurke

Name: Belegte Brote mit Guacamole und Gurke
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ¼ Limette; ½ Avocado; ¼ Salatgurke; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; ¼ Handvoll Kresse; 1 Scheibe Roggenbrot; 1 Scheibe Roggenbrot

pro Portion: 344 kcal
Eiweiß: 8 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen)

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin

Zubereitung

1
Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Avocado halbieren, Kern entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels von der Schale lösen. In einer Schüssel Avocado mithilfe einer Gabel zerdrücken. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer würzen.
Salz¼ Limette½ Avocado¼ SalatgurkePfefferSchüsselSchneidebrett und MesserZitruspresse
2
Brote mit Guacamole bestreichen, mit Gurken und Kresse belegen und servieren.
1 Scheibe Roggenbrot¼ Handvoll Kresse1 Scheibe Roggenbrot¼ Salatgurke

Nährwerte pro Portion

Energie	344 kcal
Eiweiß	7,5 g
Kohlenhydrate	41,6 g
davon Zucker	6 g
Fett	13,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,7 g
Ballaststoffe	10,7 g
Salz	1,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).