PinoCevapcici mit Ajvar-Reis
Kleine Hackröllchen mit Knoblauch und Paprika, dazu Reis mit Ajvar – Balkan-Grill aus der Pfanne.
- pro Portion
- 764 kcal
- Eiweiß
- 36 g
- Zeit
- 30 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,19 €
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili)
Zubereitung
- 1
Den Reis mit dem Wasser und etwas Salz aufkochen und zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 15 Min. garen.
140 ml WasserSalz70 g ReisTopf - 2
Den Knoblauch fein hacken und mit Hackfleisch, Paprikapulver, Salz und Pfeffer verkneten. Daraus fingerlange Röllchen formen.
1 TL Paprikapulver (edelsüß)Salz1 Knoblauchzehe150 g RinderhackfleischPfefferSchüsselSchneidebrett und Messer - 3
Die Cevapcici im Öl rundum ca. 8 Min. braten. Den Reis mit der Hälfte des Ajvars mischen und mit den Cevapcici und dem übrigen Ajvar servieren.
40 g Ajvar1 EL Rapsöl70 g ReisPfannePfannenwender
Nährwerte pro Portion
| Energie | 764 kcal |
| Eiweiß | 35,6 g |
| Kohlenhydrate | 59,1 g |
| davon Zucker | 2,8 g |
| Fett | 42,5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 12,6 g |
| Ballaststoffe | 5,9 g |
| Salz | 1,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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