Mittagessen · AbendessenveganKalorienarm

Cremesuppe mit Brokkoli und Vollkornbrot

Name: Cremesuppe mit Brokkoli und Vollkornbrot
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ½ Zwiebel; 1 TL Gemüsebrühe (Pulver); 20 g Hafersahne; Pfeffer nach Geschmack; ¼ TL Olivenöl; Salz nach Geschmack; 150 g Brokkoli; 1 Scheibe Vollkornbrot

pro Portion: 183 kcal
Eiweiß: 9 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen, Hafer), Sellerie

Zubereitung

Cremesuppe mit Brokkoli

1
Brokkoli waschen und in Röschen, Zwiebeln in Würfel schneiden.
150 g Brokkoli½ ZwiebelSchneidebrett und Messer
2
Öl in einen Topf geben und die Zwiebelwürfel darin andünsten.
½ Zwiebel¼ TL OlivenölTopf
3
Nun den Brokkoli hinzugeben, kurz mitdünsten und dann mit Brühe ablöschen.
150 g Brokkoli1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
4
Anschließend Sahne hinzugeben, das Ganze pürieren und würzen.
SalzPfeffer20 g HafersahnePürierstab
5
Die Cremesuppe in tiefen Tellern servieren.

Vollkornbrot

1
Vollkornbrot in Scheiben schneiden und dazu reichen.
1 Scheibe VollkornbrotSchneidebrett und Messer

Anrichten

Suppe mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	183 kcal
Eiweiß	9,5 g
Kohlenhydrate	24,6 g
davon Zucker	4,9 g
Fett	3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g
Ballaststoffe	9,9 g
Salz	3,7 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).