PinoErdnuss-Nudeln mit Gurke
Reisnudeln in cremiger Erdnuss-Soja-Soße mit frischer Gurke und Frühlingszwiebel – vegan.
- pro Portion
- 473 kcal
- Eiweiß
- 14 g
- Zeit
- 15 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,10 €
- Saison
- April–Oktober
Enthält: Gluten (Weizen), Erdnüsse, Soja
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Die Reisnudeln nach Packungsangabe ca. 5 Min. in heißem Wasser ziehen lassen und abgießen.
80 g ReisnudelnTopfSieb - 2
Erdnussbutter, Sojasoße und warmes Wasser glatt rühren.
25 g Erdnussbutter40 ml Wasser15 ml SojasoßeSchüsselSchneebesen - 3
Die Gurke in Stifte, die Frühlingszwiebel in Ringe schneiden. Alles mit Nudeln und Soße mischen.
80 g Reisnudeln100 g Salatgurken1 FrühlingszwiebelSchüsselSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 473 kcal |
| Eiweiß | 14,1 g |
| Kohlenhydrate | 72,8 g |
| davon Zucker | 6,3 g |
| Fett | 12,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,1 g |
| Ballaststoffe | 4,6 g |
| Salz | 2,1 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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