PinoGnocchi in Gorgonzola-Spinat-Soße
Gnocchi in cremiger Gorgonzolasoße mit Spinat und Walnüssen – schnelles Soulfood.
- pro Portion
- 638 kcal
- Eiweiß
- 24 g
- Zeit
- 20 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 1,89 €
- Saison
- März–Juni, September–November
Enthält: Gluten (Weizen), Milch, Schalenfrüchte (Walnuss)
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Die Gnocchi nach Packungsangabe ca. 3 Min. in Salzwasser garen, bis sie oben schwimmen, und abgießen.
250 g GnocchiSalzTopfSieb - 2
Milch und Gorgonzola in der Pfanne unter Rühren schmelzen lassen. Den gewaschenen Spinat zugeben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen.
80 ml Milch (1,5 %)40 g Gorgonzola100 g SpinatPfanneSieb - 3
Die Gnocchi in der Soße schwenken, pfeffern und mit gehackten Walnüssen bestreuen.
10 g Walnüsse250 g GnocchiPfefferPfanneSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 638 kcal |
| Eiweiß | 23,7 g |
| Kohlenhydrate | 84,3 g |
| davon Zucker | 5,1 g |
| Fett | 21,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,9 g |
| Ballaststoffe | 7 g |
| Salz | 4,7 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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