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Frischer Fenchelsalat

Name: Frischer Fenchelsalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: Pfeffer nach Geschmack; Salz nach Geschmack; 1 TL Olivenöl; ½ Fenchel; 1 Orange; ¼ Zitrone

pro Portion: 172 kcal
Eiweiß: 4 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: keine der 14 Hauptallergene

Zubereitung

1
Den Fenchel waschen, vom Grün befreien und den Strunk heraustrennen. Anschließend den Fenchel in Scheiben schneiden.
1 TL Olivenöl½ FenchelSchneidebrett und Messer
2
Die Orangen schälen und anschließend mit dem Fenchel auf Tellern drapieren.
½ Fenchel1 Orange
3
Nun die Zitrone auspressen und den Saft würzen.
¼ ZitronePfefferSalzZitruspresse
4
Das Zitronendressing über den Salat geben und diesen servieren.
¼ Zitrone

Nährwerte pro Portion

Energie	172 kcal
Eiweiß	3,6 g
Kohlenhydrate	20,2 g
davon Zucker	19,4 g
Fett	5,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,7 g
Ballaststoffe	8,3 g
Salz	0,6 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).