Frühstück · SnackveganKalorienarm

Frühstücksbrühe

Name: Frühstücksbrühe
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 EL Haferflocken; Salz nach Geschmack; ¼ Lorbeerblatt; Pfeffer nach Geschmack; ¼ Zitrone; ¼ Gemüsebrühe (Pulver); 1 Ingwer; ¼ Karotte; ¼ Zwiebel

pro Portion: 89 kcal
Eiweiß: 3 g
Zeit: 35 Min.

Enthält: Gluten (Hafer), Sellerie

Zubereitung

1
Möhre, Ingwer und Zwiebel schälen. Möhre und Ingwer in Scheiben und die Zwiebel in Ringe schneiden. Alles zusammen mit der Gemüsebrühe in einen Topf geben und 30 Minuten köcheln lassen. Die Zitrone waschen, Schale abreiben. Lorbeerblatt und Zitronenschale zugeben. Zum Schluss die Haferflocken für etwa 3 Minuten mitköcheln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
¼ LorbeerblattSalz¼ ZwiebelPfeffer¼ Gemüsebrühe (Pulver)¼ Karotte1 Ingwer¼ Zitrone1 EL HaferflockenTopfSchneidebrett und MesserReibe

Nährwerte pro Portion

Energie	89 kcal
Eiweiß	3 g
Kohlenhydrate	13,1 g
davon Zucker	3,3 g
Fett	1,5 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,4 g
Ballaststoffe	3,3 g
Salz	1,8 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).