PinoHähnchen-Gemüse-Spieß mit Reis
- pro Portion
- 588 kcal
- Eiweiß
- 50 g
- Zeit
- 25 Min.
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
Hähnchen-Gemüse-Spieß
- 1
Hähnchen waschen, trocken tupfen und würfeln. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. In einer Schüssel Paprikapulver, Cayennepfeffer und 1 EL Limettensaft und Ketchup verrühren. Fleisch darin marinieren und beiseitestellen.
Cayennepfeffer¼ Limette¼ TL Paprikapulver (edelsüß)1 EL Ketchup1 EL Ketchup180 g HähnchenbrustfiletsSchüsselSchneidebrett und MesserZitruspresse - 2
Paprika waschen, vierteln, Strunk und Kerne entfernen und grob würfeln. Zucchini waschen, Enden entfernen, längs vierteln und in ca. 1 cm dicke Stücke schneiden.
1 rote Paprika¼ gelbe Paprika¼ rote Paprika¼ Zucchini¼ grüne PaprikaSchneidebrett und Messer - 3
Hähnchen, Paprika und Zucchini nach Belieben auf Holzspieße aufspießen. In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzen und Hähnchen-Spieße im heißen Öl ca. 5 Min. rundherum goldbraun anbraten. Pfanne vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 3 Min. ruhen lassen.
1 rote Paprika¼ gelbe Paprika¼ rote Paprika180 g Hähnchenbrustfilets1 TL Olivenöl¼ Zucchini¼ grüne PaprikaPfanne
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Spieße mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 588 kcal |
| Eiweiß | 50,4 g |
| Kohlenhydrate | 70,2 g |
| davon Zucker | 23,4 g |
| Fett | 9,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,6 g |
| Ballaststoffe | 8,5 g |
| Salz | 1,3 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).