PinoHähnchen-Limetten-Spieß mit Reis
- pro Portion
- 550 kcal
- Eiweiß
- 47 g
- Zeit
- 85 Min.
Enthält: keine der 14 Hauptallergene
Zubereitung
Hähnchen-Limetten-Spieß
- 1
Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. In einer Schüssel mit Öl, Salz und Pfeffer verrühren. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Hähnchenwürfel mit der Marinade vermengen und mind. 1 Std. im Kühlschrank durchziehen lassen.
Salz1 EL Olivenöl180 g Hähnchenbrustfilets10 g KorianderPfefferSchüsselSchneidebrett und Messer - 2
Inzwischen Limetten heiß waschen und achteln. Holzspieße in Wasser einweichen.
½ LimetteSchneidebrett und Messer - 3
Fleisch abtropfen lassen, dabei die Marinade auffangen. Mit Limettenstücken abwechselnd auf die Spieße schieben. Entweder auf dem Grill ca. 15 Min. von allen Seiten grillen oder in einer Pfanne Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und die Spieße ca. 10 Min. anbraten. Sofort servieren.
½ Limette1 EL Olivenöl180 g HähnchenbrustfiletsPfanneSiebGrill
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Spieße mit der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 550 kcal |
| Eiweiß | 46,8 g |
| Kohlenhydrate | 47 g |
| davon Zucker | 0,6 g |
| Fett | 18,7 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,6 g |
| Ballaststoffe | 2 g |
| Salz | 1,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).