PinoHähnchen mit Brokkoli und Reis
- pro Portion
- 642 kcal
- Eiweiß
- 55 g
- Zeit
- 35 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Eier, Soja
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Fruktose, Histamin
Zubereitung
Hähnchen mit Brokkoli
- 1
Die Knoblauchzehe zerdrücken und zusammen mit dem Honig und der Hälfte der Sojasauce vermischen.
1 EL Honig1 TL Sojasoße¼ Knoblauchzehe - 2
In einer anderen Schüssel die übrige Sojasauce, Pfeffer, Salz und die Eier verrühren.
Pfeffer1 TL Sojasoße1 EiSalzSchüssel - 3
Das Hähnchenfleisch in Streifen schneiden, in der Eimasse marinieren und dann etwa 8 Minuten in Öl anbraten.
150 g Hähnchenbrustfilets½ EL OlivenölSchneidebrett und Messer - 4
Anschließend die Frühlingszwiebeln kleinschneiden. Brokkoli in Röschen zupfen und in etwa 6-8 Minuten bissfest kochen.
180 g Brokkoli1 ½ FrühlingszwiebelnSchneidebrett und Messer - 5
Nun die Honigsauce, Zwiebeln, Brokkoli und Frühlingszwiebeln zum Fleisch geben, in einer großen Pfanne vermengen und 1-2 Minuten aufkochen lassen.
1 EL Honig180 g Brokkoli150 g Hähnchenbrustfilets1 ½ FrühlingszwiebelnPfanne - 6
Das Gericht auf flache Teller geben und servieren.
Reis
- 1
Reis mit der doppelten Menge Salzwasser aufkochen und zugedeckt ca. 10–12 Min. auf kleiner Stufe garen.
Salz60 g Reis
Anrichten
Hähnchen mit Brokkoli und der Beilage servieren.
Nährwerte pro Portion
| Energie | 642 kcal |
| Eiweiß | 54,8 g |
| Kohlenhydrate | 62,8 g |
| davon Zucker | 14,3 g |
| Fett | 17,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,3 g |
| Ballaststoffe | 7,9 g |
| Salz | 2,1 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).