PinoHähnchen-Quesadillas
- pro Portion
- 799 kcal
- Eiweiß
- 68 g
- Zeit
- 35 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
Hähnchenbrustfilets waschen und trocken tupfen. Knoblauch schälen und fein hacken. Limette heiß abwaschen, etwa 1 TL Schale fein abreiben und Saft auspressen. In einer Schüssel Limettenschale und -saft mit Knoblauch, 1 gestr. TL Salz, etwas Pfeffer und Öl verrühren. Hähnchenfilets in die Marinade geben und durchziehen lassen.
1 KnoblauchzeheSalzPfeffer¼ Limette180 g Hähnchenbrustfilets1 TL OlivenölSchüsselSchneidebrett und MesserReibeZitruspresse - 2
In einer Pfanne übriges Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Hähnchenbrustfilets ca. 15 Min. rundherum anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und in Streifen schneiden.
180 g Hähnchenbrustfilets1 TL OlivenölPfanneSchneidebrett und Messer - 3
Inzwischen Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden. Paprika waschen, Strunk und Kerngehäuse entfernen und in dünne Streifen schneiden. Gouda entrinden und reiben.
½ Tomate¼ rote Paprika50 g GoudaSchneidebrett und MesserReibe - 4
Wraps mit Frischkäse bestreichen. Mit Hähnchenstreifen, Tomaten und Paprika belegen, leicht salzen und pfeffern. Mit Gouda bestreuen und mit übrigen Tortillas abdecken, leicht andrücken.
½ Tomate2 Weizentortillas¼ rote PaprikaSalz1 EL Frischkäse (light)Pfeffer50 g Gouda180 g Hähnchenbrustfilets - 5
Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen und Tortillas nacheinander ca. 1 Min. von jeder Seite braten. Zum Wenden auf einen Teller gleiten lassen und umgedreht in die Pfanne stürzen. Quesedillas mit Hähnchenstreifen in Stücke schneiden und sofort servieren.
2 Weizentortillas180 g HähnchenbrustfiletsPfanneSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 799 kcal |
| Eiweiß | 68 g |
| Kohlenhydrate | 61,3 g |
| davon Zucker | 6,7 g |
| Fett | 29,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 10,6 g |
| Ballaststoffe | 4,7 g |
| Salz | 3,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).