← Alle Rezepte
Mittagessen · AbendessenKalorienarm

Hühner-Nudel-Suppe

pro Portion
536 kcal
Eiweiß
57 g
Zeit
30 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Sellerie

Zubereitung

  1. 1

    In einem Topf Gemüsebrühe aufkochen. Hähnchen waschen, trocken tupfen und in die köchelnde Brühe geben. Ca. 4 Min. darin kochen, Topf vom Herd nehmen und das Fleisch zugedeckt ca. 10 Min. zu Ende garen.

    2 TL Gemüsebrühe (Pulver)180 g HähnchenbrustfiletsTopf
  2. 2

    Brokkoli waschen, trocken schütteln und ca. 1 cm kleine Röschen abbrechen. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und jeweils klein würfeln.

    75 g Brokkoli¼ Bund SuppengrünSchneidebrett und Messer
  3. 3

    Fleisch aus der Brühe nehmen, Gemüse und Nudeln in die Brühe geben und erneut aufkochen. Gemüse mit Nudeln ca. 5 Min. bissfest garen.

    75 g Nudeln2 TL Gemüsebrühe (Pulver)180 g Hähnchenbrustfilets
  4. 4

    Hähnchen auf einen Teller legen und mithilfe von 2 Gabeln zerzupfen. Gezupftes Hähnchen zur Suppe geben, mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf Schalen verteilt servieren.

    SalzPfeffer180 g Hähnchenbrustfilets

Nährwerte pro Portion

Energie536 kcal
Eiweiß56,7 g
Kohlenhydrate59,8 g
davon Zucker5,9 g
Fett5,8 g
davon gesättigte Fettsäuren1,3 g
Ballaststoffe8,6 g
Salz6,1 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).