PinoKlassische Bruschetta
- pro Portion
- 205 kcal
- Eiweiß
- 7 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin
Zubereitung
- 1
Den Knoblauch schälen und fein hacken. Eine halbe Zehe ganz lassen. Das Brot in Scheiben schneiden.
2 Scheibe Baguettes1 KnoblauchzeheSchneidebrett und Messer - 2
Die Brotscheiben in einer Pfanne mit Olivenöl geben und vorsichtig anrösten. Die krossen Oberflächen des Brotes mit der halben Knoblauchzehe einreiben.
2 Scheibe Baguettes1 Knoblauchzehe1 TL OlivenölPfanneReibe - 3
Die Chilischote fein hacken und das Fruchtfleisch der Tomate in kleine Würfel schneiden.
¼ rote Chilischote¼ TomateSchneidebrett und Messer - 4
Die Tomaten in einer Schüssel mit dem gehackten Knoblauch und Olivenöl vermengen und Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
¼ rote ChilischotePfeffer1 KnoblauchzeheSalz¼ Tomate1 TL OlivenölSchüssel - 5
Die Masse aus der Schüssel gleichmäßig auf den gerösteten Brotscheiben verteilen und mit dem gehackten Basilikum bestreuen.
2 Scheibe Baguettes¼ Handvoll BasilikumSchüssel - 6
Den Parmesan direkt darüber reiben und mit übrigem Basilikum garnieren und sofort servieren.
¼ Handvoll Basilikum5 g ParmesanReibe
Nährwerte pro Portion
| Energie | 205 kcal |
| Eiweiß | 6,7 g |
| Kohlenhydrate | 26,5 g |
| davon Zucker | 2 g |
| Fett | 7,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,7 g |
| Ballaststoffe | 3,8 g |
| Salz | 1,4 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).