Snack · FrühstückveganKalorienarm

Mexikanischer Obstsalat

Name: Mexikanischer Obstsalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ¼ Limette; 130 g Wassermelone; Chilipulver nach Geschmack; ¼ Mango; Salz nach Geschmack; 50 g Honigmelonen; 50 g Ananas

pro Portion: 139 kcal
Eiweiß: 2 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: keine der 14 Hauptallergene

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Fruktose

Zubereitung

1
Das Obst schälen, Kerne bzw. Stein entfernen und das Fruchtfleisch in gleich große, mundgerechte Stücke schneiden. Alle Fruchtstücke in eine große Schüssel geben.
130 g Wassermelone50 g Honigmelonen50 g Ananas¼ MangoSchüsselSchneidebrett und Messer
2
Nun das Obst mit Limettensaft beträufeln und alles vorsichtig vermischen. Einige Prisen Salz zugeben und noch einmal gründlich durchmischen, bis alle Fruchtstücke mit Salz und Limettensaft überzogen sind.
Salz¼ Limette
3
In einzelne Servierschalen füllen, nach Belieben mit Chilipulver bestreuen und sofort servieren.
Chilipulver

Nährwerte pro Portion

Energie	139 kcal
Eiweiß	1,9 g
Kohlenhydrate	27,8 g
davon Zucker	26,8 g
Fett	1 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g
Ballaststoffe	3 g
Salz	0,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).