Frühstück · SnackvegetarischKalorienarm

Milchreis griechischer Art

Name: Milchreis griechischer Art
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 50 g Reis; ¼ EL Speisestärke; ¼ TL Vanillezucker; ¼ EL Zimt; 20 g Zucker; 250 ml Milch (1,5 %); 100 ml Wasser; 1 Eigelb

pro Portion: 445 kcal
Eiweiß: 16 g
Zeit: 5 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Eier, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose

Zubereitung

1
Wasser und Milch zum Kochen bringen. Den Reis dazu geben und so lange unter ständigem Rühren köcheln, bis der Reis weich wird.
250 ml Milch (1,5 %)50 g Reis100 ml Wasser
2
Zucker zugeben, die Speisestärke mit etwas Wasser verrühren und auch unter den Reis heben.Topf vom Herd nehmen, die Eier trennen und die beiden Eigelb in den Milchreis rühren.
250 ml Milch (1,5 %)20 g Zucker50 g Reis¼ EL Speisestärke1 Eigelb¼ TL Vanillezucker100 ml WasserTopf
3
Zimt portionsweise drüberstreuen und servieren.
¼ EL Zimt

Nährwerte pro Portion

Energie	445 kcal
Eiweiß	15,5 g
Kohlenhydrate	72,6 g
davon Zucker	31,1 g
Fett	9,8 g
davon gesättigte Fettsäuren	4,1 g
Ballaststoffe	1,3 g
Salz	0,3 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).