Mittagessen · AbendessenProteinreichKalorienarm

Pastramisalat

Name: Pastramisalat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Vollkorntoasts; Salz nach Geschmack; 130 g Bresaola (Rinderschinken); Pfeffer nach Geschmack; 15 g Parmesan; 1 Handvoll Römersalate

pro Portion: 363 kcal
Eiweiß: 37 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin

Zubereitung

1
Den Toast auf einem Kontaktgrill oder in der Pfanne von beiden Seiten anrösten.
Pfanne
2
Den Salat waschen und trockentupfen.
1 Handvoll Römersalate
3
Aus den restlichen Zutaten ein Dressing herstellen und den Salat darin marinieren.
Pfeffer1 Handvoll Römersalate130 g Bresaola (Rinderschinken)Salz15 g Parmesan
4
Den Salat auf Tellern anrichten, die Pastramischeiben darüberlegen und mit dem Brot servieren.
1 Handvoll Römersalate2 Vollkorntoasts

Nährwerte pro Portion

Energie	363 kcal
Eiweiß	36,8 g
Kohlenhydrate	25,9 g
davon Zucker	2 g
Fett	11,2 g
davon gesättigte Fettsäuren	5,6 g
Ballaststoffe	5,4 g
Salz	7,3 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).