PinoSeelachs mit Kräuterkruste und Kartoffeln
Seelachs mit knuspriger Petersilien-Brösel-Kruste aus dem Ofen, dazu Salzkartoffeln.
- pro Portion
- 617 kcal
- Eiweiß
- 38 g
- Zeit
- 40 Min.
- inkl. Vorbereiten, ohne Abwasch
- Kosten
- ca. 2,37 €
Enthält: Gluten (Weizen), Fisch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Kartoffel)
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser ca. 20 Min. kochen.
Salz300 g KartoffelnTopfBackofenSparschäler - 2
Die Petersilie fein hacken und mit Paniermehl, Olivenöl und einer Prise Salz mischen. Den Fisch salzen, pfeffern, in die Auflaufform legen und die Brösel darauf andrücken.
150 g Seelachsfilet20 g PaniermehlPfeffer8 g Petersilie1 EL OlivenölAuflaufformSchüsselSchneidebrett und Messer - 3
Ca. 15 Min. backen, bis die Kruste goldbraun ist. Mit Zitronenspalten und den Kartoffeln servieren.
¼ ZitroneBackofenSchneidebrett und Messer
Nährwerte pro Portion
| Energie | 617 kcal |
| Eiweiß | 37,6 g |
| Kohlenhydrate | 68,2 g |
| davon Zucker | 4,5 g |
| Fett | 19,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,1 g |
| Ballaststoffe | 6,1 g |
| Salz | 1,1 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).
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