PinoSpaghetti mit Ingwer
- pro Portion
- 468 kcal
- Eiweiß
- 13 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Soja, Sellerie
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Die Sellerieknolle in dünne Stifte hobeln und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Das Ingwer-Stück schälen und die Stärke mit Wasser verrühren.
100 ml Wasser100 g Knollensellerie2 Frühlingszwiebeln½ TL Speisestärke½ IngwerSchneidebrett und MesserSparschäler - 2
In einem Topf Wasser, Salz und das Ingwerstück aufkochen, darin dann die Nudeln nach Packungsanleitung kochen, in einen Sieb gießen und abtropfen lassen. Anschließend den Ingwer hobeln.
80 g Nudeln100 ml WasserSalz½ IngwerTopfSiebSparschäler - 3
Öl in einer Pfanne erhitzen, darin die weißen Zwiebeln und den Ingwer unter Rühren glasig dünsten. Die Pfanne mit Wasser ablöschen, Sellerie zufügen und etwa 5 Minuten weich garen.
100 ml Wasser1 EL Olivenöl100 g Knollensellerie½ IngwerPfanne - 4
Sojasauce, Zitronensaft und Kurkuma dazugeben, dann die Stärke einrühren. Alles aufkochen lassen und etwa 1 Minute köcheln lassen.
1 ½ TL Sojasoße½ TL SpeisestärkeKurkumaZitronen - 5
Die Nudeln mit in die Pfanne geben, die Frühlingszwiebeln unterrühren und in der Pfanne servieren.
Pfeffer80 g Nudeln2 FrühlingszwiebelnPfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 468 kcal |
| Eiweiß | 12,7 g |
| Kohlenhydrate | 62 g |
| davon Zucker | 5 g |
| Fett | 16,8 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 8,1 g |
| Salz | 1,6 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).