PinoTagliatelle mit Spinat
- pro Portion
- 493 kcal
- Eiweiß
- 20 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Histamin
Zubereitung
- 1
In einem Topf Salzwasser aufkochen. Zwiebel und Knoblauch halbieren, schälen und fein hacken. Spinat waschen und abtropfen lassen.
Salz1 Knoblauchzehe200 g Spinat1 ZwiebelTopfSchneidebrett und MesserSieb - 2
Tagliatelle im siedenden Kochwasser ca. 5 Min. bissfest garen. Pasta in ein Sieb abgießen und dabei etwa eine Tasse Kochwasser (200 - 300 ml) auffangen.
75 g NudelnSieb - 3
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und Zwiebel und Knoblauch darin ca. 2 Min. andünsten. Spinat zugeben und ca. 2 Min. zusammenfallen lassen. Ca. 200 ml Kochwasser in einer Schüssel mit Frischkäse verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Frischkäsewasser in die Pfanne gießen und Pfanne vom Herd nehmen.
1 EL OlivenölPfefferSalz1 Knoblauchzehe200 g Spinat3 EL Frischkäse (light)1 ZwiebelPfanneSchüssel - 4
Tagliatelle in die Pfanne geben und mit Spinat-Frischkäse-Sauce vermengen. Wenn nötig, etwas Kochwasser nachgießen und Pasta mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf Tellern verteilt servieren.
75 g NudelnPfefferSalz200 g Spinat3 EL Frischkäse (light)Pfanne
Nährwerte pro Portion
| Energie | 493 kcal |
| Eiweiß | 20,1 g |
| Kohlenhydrate | 60 g |
| davon Zucker | 9,3 g |
| Fett | 17 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,1 g |
| Ballaststoffe | 8,8 g |
| Salz | 1 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).