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Tofu-Grillspieße mit Baguette

Name: Tofu-Grillspieße mit Baguette
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ¼ rote Paprika; 150 g Tofu; 2 Tomaten; ¼ Zwiebel; ¼ EL Olivenöl; Paprikapulver (edelsüß) nach Geschmack; Salz nach Geschmack; ¼ gelbe Paprika; 60 g Baguettes

pro Portion: 436 kcal
Eiweiß: 31 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Soja

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Tomate, Paprika/Chili), Histamin

Zubereitung

Tofu-Grillspieße

1
Den Tofu auspacken und in Würfel schneiden.
150 g TofuSchneidebrett und Messer
2
Aus den Gewürzen und Öl eine Marinade zubereiten und den Tofu einlegen.
Paprikapulver (edelsüß)150 g Tofu¼ EL Olivenöl
3
Das Gemüse putzen, waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schneidebrett und Messer
4
Alle Zutaten nun abwechselnd auf Spieße stecken, Öl einer Pfanne / den Grill erhitzen und diese anbraten.
¼ rote Paprika¼ gelbe PaprikaSalz2 Tomaten¼ ZwiebelPaprikapulver (edelsüß)150 g Tofu¼ EL OlivenölPfanneGrill
5
Beim anbraten / grillen nachwürzen und anschließend servieren.
Grill

Baguette

1
Baguette in Scheiben schneiden und nach Wunsch kurz im Ofen aufbacken.
60 g BaguettesBackofenSchneidebrett und Messer

Anrichten

Mit der Beilage servieren.

Nährwerte pro Portion

Energie	436 kcal
Eiweiß	31,3 g
Kohlenhydrate	42,2 g
davon Zucker	13,1 g
Fett	13,4 g
davon gesättigte Fettsäuren	2,1 g
Ballaststoffe	8,8 g
Salz	1,5 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).