Frühstück · Snackvegetarisch

Avocado-Frischkäse-Brot mit Erdnüssen

Name: Avocado-Frischkäse-Brot mit Erdnüssen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: ½ Avocado; 25 g Frischkäse (light); Pfeffer nach Geschmack; 1 EL Erdnüsse (geröstet, gesalzen); ¼ Frühlingszwiebel; Salz nach Geschmack; ¼ Limette; 2 Scheibe Vollkornbrot

pro Portion: 435 kcal
Eiweiß: 15 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Erdnüsse, Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Erdnüsse hacken. Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Frühlingszwiebel waschen, trocken schütteln, Wurzelende entfernen und in feine Ringe schneiden. Avocados halbieren, Kerne entfernen und Fruchtfleisch mithilfe eines Löffels herauslösen.
½ Avocado1 EL Erdnüsse (geröstet, gesalzen)¼ Frühlingszwiebel¼ LimetteSchneidebrett und MesserZitruspresse
2
In einer Schüssel Erdnüsse, Frühlingszwiebeln und Avocados mit Frischkäsevermengen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Auf das Brotstreichen und servieren.
Salz½ Avocado1 EL Erdnüsse (geröstet, gesalzen)25 g Frischkäse (light)Pfeffer2 Scheibe Vollkornbrot¼ Frühlingszwiebel¼ LimetteSchüssel

Nährwerte pro Portion

Energie	435 kcal
Eiweiß	15,3 g
Kohlenhydrate	38,4 g
davon Zucker	3,9 g
Fett	20,9 g
davon gesättigte Fettsäuren	3,9 g
Ballaststoffe	14,8 g
Salz	1,8 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).