Frühstück · SnackveganKalorienarm

Brot mit Bananenaufstrich

Name: Brot mit Bananenaufstrich
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Scheibe Vollkornbrot; 5 ml Sonnenblumenöl; ¼ EL Zitronensaft; 25 g Kokosraspel; ¾ Banane; Zimt nach Geschmack

pro Portion: 480 kcal
Eiweiß: 10 g
Zeit: 15 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Sulfite

Zubereitung

1
2 Bananen schälen und in Stücke schneiden. Zusammen mit dem Öl, ¾ der Kokosraspeln und dem Zitronensaft in einen Standmixer geben und fein pürieren. Mit etwas Zimt abschmecken.
25 g KokosraspelZimt¾ Banane¼ EL Zitronensaft5 ml SonnenblumenölSchneidebrett und MesserReibeMixer
2
Vollkornbrot nach Belieben etwas toasten und mit dem Kokos-Bananen-Aufstrich bestreichen.
25 g Kokosraspel¾ Banane2 Scheibe VollkornbrotToaster
3
1 Banane schälen. In feine Scheiben schneiden und auf den Broten anrichten. Brote mit den restlichen Kokosraspeln bestreuen.
25 g Kokosraspel¾ Banane2 Scheibe VollkornbrotSchneidebrett und MesserReibe

Nährwerte pro Portion

Energie	480 kcal
Eiweiß	9,6 g
Kohlenhydrate	50,8 g
davon Zucker	15,3 g
Fett	22,6 g
davon gesättigte Fettsäuren	16,2 g
Ballaststoffe	14,6 g
Salz	1,1 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).