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Brot mit Pute und Salat

Name: Brot mit Pute und Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Handvoll Eisbergsalat; 1 TL Honig; 1 TL Senf; Pfeffer nach Geschmack; 1 TL Kapern; 1 EL saure Sahne; 2 Scheibe Vollkornbrot; Salz nach Geschmack; 2 Scheibe Putenbrustaufschnitt; Petersilie nach Geschmack

pro Portion: 288 kcal
Eiweiß: 19 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen, Roggen), Milch, Senf

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Laktose, Fruktose, Histamin

Zubereitung

1
Petersilie waschen, trocken schütteln und Blätter von den Stielen zupfen. Kapern abtropfen lassen. Salatblätter vorsichtig abtrennen, waschen und trocken schütteln.
1 Handvoll Eisbergsalat1 TL KapernPetersilieSieb
2
Saure Sahne mit Senf verrühren und mit Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Brotscheiben jeweils in 3 Streifen schneiden und mit Senfcreme bestreichen.
Pfeffer2 Scheibe Vollkornbrot1 TL Senf1 TL Honig1 EL saure SahneSalzSchneidebrett und Messer
3
Brotscheiben jeweils mit einem Salatblatt belegen, Geflügelschinken aufrollen und daraufsetzen. Je einen Klecks Senfcreme auf den Geflügelschinken geben und Puten-Senf-Happen mit Kapern und Petersilie garnieren.
2 Scheibe Putenbrustaufschnitt2 Scheibe Vollkornbrot1 TL Senf1 Handvoll Eisbergsalat1 TL KapernPetersilie

Nährwerte pro Portion

Energie	288 kcal
Eiweiß	19,1 g
Kohlenhydrate	39,4 g
davon Zucker	5,5 g
Fett	3,7 g
davon gesättigte Fettsäuren	1,2 g
Ballaststoffe	10,1 g
Salz	3,6 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).