Mittagessen · Abendessen · SnackProteinreichKalorienarm

Putenbrust-Semmel

Name: Putenbrust-Semmel
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 10 g Frischkäse (light); ½ Handvoll Schnittlauch; 20 g Rucola; ½ gelbe Paprika; Salz nach Geschmack; Pfeffer nach Geschmack; 50 g Putenbrustaufschnitt; 1 Vollkornbrötchen

pro Portion: 257 kcal
Eiweiß: 20 g
Zeit: 10 Min.

Enthält: Gluten (Weizen), Milch

Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose, Histamin

Zubereitung

1
Die Paprika in schmale Streifen schneiden und den Rucola in mundgerechte Stücke zupfen.
20 g Rucola½ gelbe PaprikaSchneidebrett und Messer
2
Die Vollkorn-Brötchen halbieren und toasten. Die untere Hälfte mit Frischkäse bestreichen, anschließend mit Rucola, Putenbrust und Paprika belegen sowie mit Schnittlauchringen besträuen und würzen.
1 Vollkornbrötchen20 g Rucola½ Handvoll SchnittlauchSalz½ gelbe Paprika10 g Frischkäse (light)50 g PutenbrustaufschnittPfefferSchneidebrett und MesserToaster
3
Die obere Brötchenhälfte darauflegen und servieren.
1 Vollkornbrötchen

Nährwerte pro Portion

Energie	257 kcal
Eiweiß	20,1 g
Kohlenhydrate	32,7 g
davon Zucker	4,6 g
Fett	3 g
davon gesättigte Fettsäuren	0,9 g
Ballaststoffe	8,6 g
Salz	2,9 g

Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).