PinoToast mit Curryhähnchen
- pro Portion
- 340 kcal
- Eiweiß
- 26 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Nachtschattengewächse (Paprika/Chili), Laktose
Zubereitung
- 1
Limette waschen, halbieren und Saft auspressen. Hähnchenfilets waschen, trocken tupfen und klein würfeln. In einer Schüssel Filetstücke intensiv mit Currypulver, Salz, Pfeffer und Limettensaft marinieren.
Salz90 g Hähnchenbrustfilets¼ LimetteCurrypulverPfefferSchüsselSchneidebrett und MesserZitruspresse - 2
In einer Pfanne Öl auf hoher Stufe erhitzten und Fleisch darin ca. 3 Min. goldbraun anbraten. Anschließend mit geschlossenem Deckel ca. 3 - 4 Min. gar ziehen lassen.
90 g Hähnchenbrustfilets1 TL OlivenölPfanne - 3
Toastbrotscheiben nacheinander goldbraun toasten und anschließend rund ausstechen oder in beliebige Form schneiden. Basilikum waschen, trocken schütteln, Blätter abzupfen und fein schneiden.
BasilikumSchneidebrett und MesserToaster - 4
Créme fraíche mithilfe eines Schneebesens glatt verrühren. Hähnchen unterheben, mit Salz, Pfeffer und etwas vom restlichen Limettensaft abschmecken. Hähnchen-Curry-Mischung auf den Brotstücken verteilen und mit Basilikum bestreut servieren.
Salz90 g Hähnchenbrustfilets1 ½ Scheibe Vollkorntoasts¼ LimetteBasilikumCurrypulver30 g Crème fraîchePfefferSchneebesen
Nährwerte pro Portion
| Energie | 340 kcal |
| Eiweiß | 25,7 g |
| Kohlenhydrate | 19,7 g |
| davon Zucker | 1,7 g |
| Fett | 16,4 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7 g |
| Ballaststoffe | 3,9 g |
| Salz | 1,2 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).