PinoBruschetta mit Pilzen
- pro Portion
- 400 kcal
- Eiweiß
- 10 g
- Zeit
- 20 Min.
Enthält: Gluten (Weizen), Milch
Außerdem relevant bei Unverträglichkeiten: Histamin
Zubereitung
- 1
Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Ciabatta in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden, auf ein Ofenrost legen, im Ofen ca. 8 Min. goldbraun rösten.
BackofenSchneidebrett und Messer - 2
Inzwischen Oliven abtropfen und fein hacken. Pilze ggf. mit Küchenkrepp säubern und fein würfeln. Parmesan fein reiben.
5 g Parmesan25 g schwarze Oliven50 g ChampignonsSchneidebrett und MesserSiebReibe - 3
In einer Pfanne Öl auf mittlerer Stufe erhitzen, Pilze darin anschwitzen. In einer Schüssel Oliven, Pilze und 2/3 des Parmesans vermischen und pfeffern.
5 g Parmesan25 g schwarze OlivenPfeffer1 EL Olivenöl50 g ChampignonsPfanneSchüssel - 4
Knoblauchzehen halbieren, mit den Schnittflächen die Brotscheiben einreiben und mit Olivenöl beträufeln. Pilzmasse auf den Brotscheiben verteilen, mit übrigem Parmesan bestreuen und Pilz-Bruschetta servieren.
5 g Parmesan1 EL Olivenöl3 Scheibe Baguettes50 g Champignons1 KnoblauchzeheSchneidebrett und MesserReibe
Nährwerte pro Portion
| Energie | 400 kcal |
| Eiweiß | 10,4 g |
| Kohlenhydrate | 39,3 g |
| davon Zucker | 1,3 g |
| Fett | 21,2 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,6 g |
| Ballaststoffe | 5,6 g |
| Salz | 1,8 g |
Berechnet aus den Zutatenmengen mit Daten des Bundeslebensmittelschlüssels (BLS 4.0).